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    Dozent: Frédéric Letzner | M.Sc. Humanernährung (Universität Bonn) | Ernährungsberater/DGE | Ernährungspsychologie Studien-Zertifikat (HS Fulda)

    DEEP DIVE ERNÄHRUNGSPSYCHOLOGIE

    – „Wir tauchen ab“ –

    „Einmal weit über den Tellerrand hinaus und dann zurück zum Wesentlichen.“ 

    Am 28. und 29. November von jeweils 9:00 – 17:00 Uhr gibt es den „Deep Dive Ernährungspsychologie“ – Eine zweitägige Intensiv-Fortbildung für Ernährungs- und Gesundheitsfachkräfte (online).
    Gemeinsam mit euch, möchte ich in zwei intensiven Tagen tief in die Welt der Ernährungspsychologie eintauchen und diskutieren. Wir schauen uns die Aspekte des Essverhaltens an, die sich weit weg von Rationalität und Vernunft abspielen. Essen ist emotional! Essen ist Identität! Wir essen aus Frust, bei Stress, zur Belohnung und aus vielen weiteren Gründen. Freu dich auf eine ganzheitliche und intensive Fortbildung, speziell für Ernährungs- und Gesundheitsfachkräfte.

    Für wen ist das Seminar? Gibt es Voraussetzungen?

    Im Fokus ist die Fortbildung für Ernährungsfachkräfte.

    Generell ist der Zugang aber ebenso auch für Gesundheitsfachkräfte aus anderen Bereichen möglich und explizit erwünscht (da Überschneidungen zu Stress, Sportverhalten, Körperbild und Co. auch eine große Rolle spielen. Demnach gibt es zwar keine Ausschlusskriterien – der berufliche Kontext sollte jedoch gegeben sein. (für konkrete Rückfragen bitte melden)

    Tagesablauf und Zeitplan?

    Online-Fortbildung
    (6 Std. pro Tag) zzgl. Pausen:
    insgesamt 16 UE à 45 Min.

    9:00 -10:30 Uhr 
        Pause (30 Min.)
    11:00 – 12:30 Uhr
        Mittagspause (60 Min.)
    13:30 – 15 Uhr
        Pause (30 Min)
    15:30 – 17 Uhr

    Was sind die Kosten?

    Der aktuelle Frühbucherpreis liegt bei 449,- zzgl. USt. (Aus Gründen der Planbarkeit, gilt das Angebot bis zum 30. September).
    Ab dem 1. Oktober liegt der Normalpreis bei 549,- zzgl. USt.

    Gibt es hierfür Fortbildungspunkte?

    Üblicherweise gibt es auch hier von den großen Verbänden „Fortbildungspunkte“ – für konkrete Rückfragen hierzu gerne melden oder beim entsprechenden Verband anfragen.

    Inhalte

    • Ernährungserziehung (Kindheit)
    • Dichotomie und restriktives Essverhalten
    • Belohnungsverhalten & -muster beim Essen
    • Umgang mit emotionalem Essen / Stressessen / Coping-Strategien
    • Essen und Identität (Zielgruppenspezifische Kommunikationsstrategien)
    • Social Media (Trends, Entwicklung & Nebenwirkungen)
    • Perfektionsmus und Ernährung
    • Gestörtes Essverhalten erkennen
    • Genussfähigkeit, Achtsamkeit
    • Exkurs: Körperwahrnehmung (Außenreizabhängiges Essverhalten, intuitives Essverhalten)
    • Aktuelles: Abnehmspritze / NEM / Nachhaltigkeit / Body-Positivity / Superfoods
    • Konkrete Tipp und Empfehlungen für die 1 zu 1 Beratungssituation
    • Umgang mit schwierigen Situationen und Herausforderungen in der Beratung

    Im Vorhinein werden zusätzlich Fragen und individuelle Themenwünsche von den Teilnehmenden eingesammelt.

    STIMMEN VON ZUFRIEDENEN TEILNEHMERN:

    „Wirklich toll und empfehlenswert. 
    Er traut sich auch unangenehme Positionen und Aussagen zu treffen.“

    „Alle Teilnehmer werden fachlich abgeholt und zum konstruktiven Denken angeregt ohne konkrete Lösungsansätze vorzugeben… kurz prägnant aber wirkungsvoll…. Bilder die sich im Gedächtnis einbrennen, automatisch abspeichern und das Handeln überdenken lassen. Danke für die Bereicherung“

    „5 Sterne für das Fortbildungsseminar für Trainer und Ernährungsberater. Du hast das Thema sehr anschaulich und für Berater umsetzbar rübergebracht.“

    „Ein sehr intensives und interessantes Seminar. Ich empfehle es jedem weiter, der mal einen ganz anderen Blickwinkel zum Thema Ernährung erhalten möchten.“

    „Immer auf dem neuesten Stand, was aktuelle Forschungsergebnisse angeht, und durch die Integration seiner psychologischen Kenntnisse auch umsetzungsstark in der Vermittlung seiner Inhalte.“

    „Super Seminar! Die Stunden vergingen wie im Flug; es war sehr interessant und hat mich als angehende Ernährungsberaterin auf jeden Fall weitergebracht! Vielen Dank!“

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